Amadou Dieng est né en 1951, dans le quartier de la Médina de Dakar.
Après une première année à la faculté de droit de l’université de Dakar, il abandonne les études de droit pour travailler dans une imprimerie. C’est au sein de cette imprimerie qu’il se familiarisa avec les couleurs et commença à dessiner et à peindre. Ses créations intéressent alors quelques proches et amis, un hôtelier lui proposa même d’exposer dans son établissement. Cette première présentation connut un réel succès et marqua le début d’une carrière nationale et internationale riche en collaborations.